UmmaGumma

Kirjoittaja Aihe: Kouluissa kasvisruokaa joka päivä, pakkokasvispäivä kerran viikossa  (Luettu 12931 kertaa)

Alligaattori

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 711
  • Liked: 300
    • Profiili
Miksi 'pakottaa' joku syömään jotain tiettyä?

Olen ennenkin ehdottanut, että kouluissa voisi olla seisova pöytä, jossa esimerkiksi kiinalaisten ravintoloiden lounasbuffettien tapaan olisi usempaa lajia lämmintä ruokaa aina lihasta ja kalasta houkutteleviin kasvisannoksiin. Näin lihankin ystävä tulisi kokeilleeksi kasvisruokaa ainakin lisukkeena sen sijaan, että jättäisi kokonaan syömästä vaihtoehtojen puutteessa.

Holhous helvettiin ja vaihtoehtoja ihmisille!
Rahasta kiinni, ovat keksineet tärkeämpiä kohteita. Sellainen seisova pöytä olisi kallis. Nykyisellään jos kuluu alle euro raaka-aineisiin, sitten kuluisikin jo kolme yhtä pilttiä kohti laskettuna.

Pahana aavistuksena, jos tämä kasvis- ja etnoruokatolkuttomauus tästä saa lisää jalansijaa, tulee mieleen ainakin monikulttuurin rikastamilla alueilla, että Suomalaisislla koululaisilla seuraavalla sesongilla suosikkituote on leipalaukku, kenttäpulo, pakki ja lusikka-haarukkayhdistelma.
Nykyisellään taitaa mennä karkkikaupan valikoimalla päivät. Parempi se pakki olisi. Energiajuomia haukkuivat ja kielsivät kauppoja myymästä mutta ennen taisi enempikin kofeiinia kulua kun kahvia juotiin. Lihavoituneet ovat lapset, mihin vaikuttanee myös harrastusten hintojen nousu sekä viihteen tarjonnan lisäys, istuvat enempi kotona kuin leikkivät ulkona. Kahvi siitä hyvä että sehän liikuttaa, ei ehdi lihoamaan jos ei malta paikoillaan pysyä välitunnilla.

kriittinen_ajattelija

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 6 442
  • Liked: 5006
  • Punavihreäkriittinen
    • Profiili
Nämä pakkokasvissörsselipäiväthän on vaan ns valmisteva vaihe. Seuraavaksi kouluruokana syötetään paistettuja  torakoita, keitettyjä iilimatoja, friteerattuja muurhaisia, riiputettuja  heinäsirkkoja ja skorpionin eturaajoja  valkospulissa  hadutettuina. Ja kun kohta alkaa kouluissa olla entistä enemmän näitä paremman kulttuurin edustajia, niin maistuvat varmaan niillekkin

Ja jos ei monikulttuuriruoka maita, niin pannaan  nurkkaan istumaan ja "RASISTI" kyltti  kaulaan.
Hyönteisproteiini on aliarvostettua, ja kuulemma hyvänmakuista. Lisäksi sen tuottaminen on 100x halvempaa kuin normaalin lihan. En todellakaan vastustaisi jos sitä tarjottaisiin kouluissa enemmän.
100x halvempaa? Rohkenen epäillä. WanhaP
Jotain sitä luokkaa - vaikea arvioida tarkasti mutta, jos puhutaan esim. nautakarjasta niin yhden lihakilon tuottamiseen tarvitaan 25kg rehua, siinä missä 1,7kg heinäsirkka lihakilon ja 2 kg jauhomatolihakilon tuottamiseen. Lisäksi Heinäsirkoista ja jauhomadosta lähes 100% on syömäkelpoista (syötävä osuus eläimestä) siinä missä nautakarjasta vaan 40% kelpaa lihaksi. Hyötysuhde on huomattavasti suurempi siten ja lisäksi hyönteiset taitaa olla terveellisempiäkin syödä kuin esim. nautakarja.
« Viimeksi muokattu: 20.03.2017, 18:03:53 kirjoittanut kriittinen_ajattelija »
"I hate conservatives, but I really fucking hate liberals."

pienivalkeapupu

  • Jäsen^^
  • **
  • Viestejä: 356
  • Liked: 242
  • Orwellilainen pupu
    • Profiili
Eli pakkoruotsi (mahd) pois, niin pakkokasvista tilalle? VMP  :facepalm:

Pahinta tietenkin olisi, jos pakkoruotsin tilalle tulisi ruotsalaisia kasviksia.
Täysin mahdollinen skenaario valtiollisen pakkokilpailutuksen takia...
"You WILL respect my authorita."

This is the way, step inside...

Angels in different shapes...


elven archer

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 9 433
  • Liked: 10360
    • Profiili
Hyönteisruoka tulee, mutta toivon, että niitä saa edes jauhettuna... Ja vielä enemmän toivon, että jokin laboratorioliha tulee ennen sitä ja on (energia)taloudellisesti tehokasta. En haluaisi syödä hyönteisiä ja toukkia.
Näen natseja! Natseja kaikkialla! Ylös kohotettuja käsiä! Täytyy siis vaihtaa puoluetta!

Totti

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 2 448
  • Liked: 6605
    • Profiili
En ole ihan selvillä miksi ketjussa kohkataan näistä kasvisruoista. Ilmeisesti vika on ehdottajassa eikä itse asiassa.

Kasvikset ovat terveellisiä ja lapsilla ne tuuppaa jäädä syömättä jos niitä ei puolittain pakoteta lautaselle. Menkää vaan katsomaan koulujen ruokaloihin niin näette mitä pennut poimivat lautaselle: ne ovat täynnä lihapullia ja makaroneja, kasvikset loistavat poissaolollaan tai otetaan vain nimeksi.

Jos lapset saavat valita, he valitsevat pois kaiken "ikävän". Eli ruokien suhteen pysytään suolaisissa ja makeissa asioissa. Sen takia en pitäisi pahana jos tottumismielessä menulla olisi vain kasvisruokaa joku päivä viikossa. Monestihan on myös keittopäiviä, kalapäiviä ja vastaavia. Miksei kasviksiakin?

Ylipäätään vaikuttaa siltä, että suomalaisten ruokavalio on liian liha- ja jauhopainotteinen. Tavallinen arkiruokahan pyörii erinäisten lihojen ja pastojen ympärillä, jotka sitten täydennetään sokerisilla mehuilla, jugurteilla, kekseillä ja sipseillä.

Ainakin kun katsoo kauppojen kassahihnoja, niin ruokavalio näyttäisi useimmilla olevan tällä linjalla. Jopa lapsiperheet ostavat usein pelkkiä eineksiä ja teollisuusruokaa pennuilleen, jotka yleensä jo pienenä ovat kovin ylipainoisia.

Syön itse lihaa ja pidän siitä, mutta mielestäni lihan syöntiä voisi silti vähentää Suomessa. Lihaa kulutetaan henkeä kohti noin yli 1,5 kiloa viikossa, joka on todella paljon.

Lihaahan käytetään nykyään lautasen täyteaineena eli se ei ole enää maukas lisuke vaikkapa perunoille, vaan siitä on tullut lautasen pääasia.
Edes proteiinien saannin kannalta valtavien lihamäärien syöminen ei ole perusteltua. Keho pystyy absorboimaan vain muutama kymmenen gramma proteiinia yhdestä ateriasta. Tyypillinen suomalainen lautanen sisältää pelkästään lihaa moninkertaisen määrän.

Lihan kulutuksen voisi todennäköisesti puolittaa ilman suurempia ongelmia.
Se olisikin kansantaloudellisesti ja -terveydellisesti järkevää. Etenkin jos lautaselle ilmestyisi enemmän runsaskuituisia kasviksia.

Kannatan kasvisruokapäivää kouluihin, ei ideologisista syistä vaan kansanterveydellisistä ja -taloudellisista syistä.
Jos haluat vihastuttaa konservatiivin, valehtele hänelle.
Jos haluat vihastuttaa vasemmistoliberaalin, kerro totuus.

Impi Waara

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 5 732
  • Liked: 6719
    • Profiili
Lapset oppivat ruokailutottumukset kotonaan jo kauan ennen koulua. Jos kotona syödään pastaa ja eineksiä unohtaen vihannekset, eivät vihannekset ja juurekset maistu. Valkoisilla jauhoilla ja sokerilla saadaan kansantauti eli kakkostyypin diabetes leviämään.
Totuus kuulostaa vihapuheelta heistä, jotka vihaavat totuutta.

Sananvapaus ei ole oikeutta kertoa ihmisille, mitä he haluavat kuulla. Sananvapaus on vapautta kertoa ihmisille, mitä he eivät halua kuulla.

10.6.2017   Nyt voi olla läpeensä tyytyväinen. Homma hoidettu tyylillä!

mamuman

  • Jäsen
  • *
  • Viestejä: 32
  • Liked: 19
    • Profiili
Moni ei koulussa tykännyt kesäkeitosta mutta minusta se oli ja on edelleen todella hyvää.


Takinravistaja

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 3 527
  • Liked: 288
    • Profiili
Miksi 'pakottaa' joku syömään jotain tiettyä?

Olen ennenkin ehdottanut, että kouluissa voisi olla seisova pöytä, jossa esimerkiksi kiinalaisten ravintoloiden lounasbuffettien tapaan olisi usempaa lajia lämmintä ruokaa aina lihasta ja kalasta houkutteleviin kasvisannoksiin. Näin lihankin ystävä tulisi kokeilleeksi kasvisruokaa ainakin lisukkeena sen sijaan, että jättäisi kokonaan syömästä vaihtoehtojen puutteessa.

Holhous helvettiin ja vaihtoehtoja ihmisille!

Ei tuollaiseen pöytään nykyinen parin euron määräraha per oppilas riittäisi.

Takinravistaja

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 3 527
  • Liked: 288
    • Profiili
Moni ei koulussa tykännyt kesäkeitosta mutta minusta se oli ja on edelleen todella hyvää.

Sama koskee koulun pinaattikeittoa, mutta kyllä minä nykyäänkin sitä joskus syön.

pienivalkeapupu

  • Jäsen^^
  • **
  • Viestejä: 356
  • Liked: 242
  • Orwellilainen pupu
    • Profiili
Moni ei koulussa tykännyt kesäkeitosta mutta minusta se oli ja on edelleen todella hyvää.

Sama koskee koulun pinaattikeittoa, mutta kyllä minä nykyäänkin sitä joskus syön.
Minä tykkäsin koulun pinaattikeitosta, sekä siinä mukana tulleessa kananmunassa ja grahampiirakassa  :)
"You WILL respect my authorita."

This is the way, step inside...

Angels in different shapes...

Alligaattori

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 711
  • Liked: 300
    • Profiili
Miksi 'pakottaa' joku syömään jotain tiettyä?

Olen ennenkin ehdottanut, että kouluissa voisi olla seisova pöytä, jossa esimerkiksi kiinalaisten ravintoloiden lounasbuffettien tapaan olisi usempaa lajia lämmintä ruokaa aina lihasta ja kalasta houkutteleviin kasvisannoksiin. Näin lihankin ystävä tulisi kokeilleeksi kasvisruokaa ainakin lisukkeena sen sijaan, että jättäisi kokonaan syömästä vaihtoehtojen puutteessa.

Holhous helvettiin ja vaihtoehtoja ihmisille!

Ei tuollaiseen pöytään nykyinen parin euron määräraha per oppilas riittäisi.
Voisi nostaa veroja tai lopettaa turhia aineita. Nykyisin jos ja kun omilla rahoillaan ostavat karkkipussin ja kaksi redbullia, yhteensä kuusi euroa päivässä, niin sillä rahaa saisi jo ihan kunnollista ruokaa ja jokaiselle oman makunsa mukaista.
Kouluruokaan kuusi euroa (yksi raaka-aineisin) plus toiset kuusi mainostuotteeseen ja karkkiin tekee jo kaksitoista euroa millä keittiöntädit loihtisi vastaavaa ruokaa mikä markkinataloudessa maksaa jonkin 30 euroa ravintelissa elikkäs päivän mukaan vaihtuvan kalan tai ankan tai lehmäsenpihvin - tai sitten vaihtoehtoja kaikille, parempaa silti kuin lounasruokalan kympin ateriat.

Moni ei koulussa tykännyt kesäkeitosta mutta minusta se oli ja on edelleen todella hyvää.

Sama koskee koulun pinaattikeittoa, mutta kyllä minä nykyäänkin sitä joskus syön.
Minä tykkäsin koulun pinaattikeitosta, sekä siinä mukana tulleessa kananmunassa ja grahampiirakassa  :)
Mun aikaan ei saanu munaa ilman keittoa jotenka keitto jäi syömättä, munan laitoin leivän päälle.
« Viimeksi muokattu: 21.03.2017, 13:33:11 kirjoittanut Alligaattori »

talipallo

  • Jäsen^^
  • **
  • Viestejä: 208
  • Liked: 191
    • Profiili

Pariin vuosikymmeneen en ole syönyt eläimiä ja reilun vuoden ajan olen syönyt vegaanisesti, koska haluan ja voin.
Hyvä kasvisruoka on HYVÄÄ, niin kuin muukin hyvä ruoka.  Paha (kasvis)ruoka on pahaa, tai vähintäänkin mautonta.


Nykyään on monenlaisia hyviä kasvisproteiineja saatavilla, ei teinixien tarvitsisi pelkillä iduilla elää. Kasvismaitotuotteet ovat hyviä, elleivät jopa erinomaisia vaihtoehtoja, joten vegaanistenkaan annosten valmistus ei ole mitään aivokirurgiaa.


Epäilemättä koulukeittiössä hyvätkin ainekset onnistutaan pilaamaan, mutta en ymmärrä, miksi kasvispäivää vastustetaan niin rajusti?!  Täällä on tuotu terveydellisiä ja taloudellisia näkökulmia esiin, kasvispainotteinen ruokavalio puolustaa paikkaansa.


En ole viherpiiperö (olen äänestänyt Halla-ahoa aina kun mahdollista).  Kovin etnisiä ruokia vierastan, koska en ole tottunut, mutta huomaan, että maku muuttuu ja suu tottuu nopeasti.  Nykyään lehmänmaito maistuu suussa oudolle, ennen olin maitotuotteiden suurkuluttaja.


Tiedän, että olen etuoikeutettu, koska voin valita ruokani, eivätkä kaikki koululaiset kotonaan voi valita korkealaatuisia kasvisraaka-aineita, jos perheessä syödään vain nakkia, makaroonia, eineksiä, sipsejä jne.  Siksikin laadukas kasvisruoka kouluissa olisi suorastaan TASA-ARVOISTAVA mahdollisuus varallisuusluokkaan katsomatta.  Vähävaraisetkin saisivat samaa terveellistä (ainakin toivon niin), hyvää (toivottavasti koulukeittiöt opettelevat valmistamaan hyvää) ja monipuolista kasvisruokaa.


Monista asioista voi olla eri mieltä, mutta tässä asiassa tiedän olevani oikeassa.  Aamen.


OT:  Viime syksynä huomasin, että irtokarkkihyllyihin on tullut runsaasti merkintöjä liivatteen alkuperästä ja/tai karkkien vegaaniudesta.  Ajattelin, että jopas meitä vegaaneja nyt jeesataan, vaikken melkein ikinä irtokarkkeja enää ostakaan.  Sitten lähikaupassa somalilapsi tuli minulta kysymään, että onko hänen vaahtokarkkipussin sisällössä liivatetta.  Luin pussin kyljestä, että on.
Yks plus yks.
Tajusin, että ahaa, liivatemerkinnät lienee lisääntyneet hädänalaisten palvelukseksi...
Aivoni hieman nyrjähtivät, mutta koitan muilla osa-alueilla edistää nuivuutta.  Eläintä en aio syödä enää.  Nuivuus ei lisäänny, vaikka söisin eläimiä.  Afrikan nälännäkijät eivät jää henkiin, vaikka söisin eläimiä.
« Viimeksi muokattu: 21.03.2017, 15:50:46 kirjoittanut talipallo »

kriittinen_ajattelija

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 6 442
  • Liked: 5006
  • Punavihreäkriittinen
    • Profiili
Lainaus
Epäilemättä koulukeittiössä hyvätkin ainekset onnistutaan pilaamaan, mutta en ymmärrä, miksi kasvispäivää vastustetaan niin rajusti?!  Täällä on tuotu terveydellisiä ja taloudellisia näkökulmia esiin, kasvispainotteinen ruokavalio puolustaa paikkaansa.
Kouluissa pitäisi olla kasvisruokavaihtoehto joka päivälle, niinkuin monissa kouluissa on jo. Kuten myös liharuokavaihtoehto. Kasvispäivät on huono idea, koska varsin suuri osa nuorista ja vanhemmistakin pitää varsin suurta osaa kasvisruuista "p""""n makuisena ja siten jättää kuitenkin sen syömättä, tämä on ongelmallista koska koulu vie paljon energiaa, etenkin jos on liikuntatunteja tai muuta fyysistä toimintaa, eikä ole hyvä jos vaikka 1/3 joutuu olemaan loppupäivän tyhjällä vatsalla.
"I hate conservatives, but I really fucking hate liberals."

Beenari

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 957
  • Liked: 1433
  • Banned
    • Profiili
Epäilemättä koulukeittiössä hyvätkin ainekset onnistutaan pilaamaan, mutta en ymmärrä, miksi kasvispäivää vastustetaan niin rajusti?! 

Ensin annat vastauksen ja sitten esität kysymyksen. Eikohän se kasvisruoan vastustus tule juurikin tuosta ihan lapsesta saatuun kokemukseen kasvisruoan mausta.

Siksikin laadukas kasvisruoka kouluissa olisi suorastaan TASA-ARVOISTAVA mahdollisuus varallisuusluokkaan katsomatta.

Tuo ei kuullosta tasa-arvoiselta (se valinnanvapaus) vaan kyseessä on PAKKO.

“The fascists of the future will be called anti-fascists.” - Winston Churchill

Vesa Heimo

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 2 093
  • Liked: 1134
  • Nussittuna nukkuisit sikeästi.
    • Profiili
Kun katselee koulujen ruokalistoja, siellä on mm. pinaattilettuja (kuulemma oppilaiden suosikki), hernekeittoa sekä säästösyistäkin monissa kouluissa puuropäivä.

Ongelma noista lienee tulee siinä vaiheessa kun niitä aletaan kutsua kasvisruokapäiviksi.

talipallo

  • Jäsen^^
  • **
  • Viestejä: 208
  • Liked: 191
    • Profiili


Ensin annat vastauksen ja sitten esität kysymyksen. Eikohän se kasvisruoan vastustus tule juurikin tuosta ihan lapsesta saatuun kokemukseen kasvisruoan mausta.

---

Tuo ei kuullosta tasa-arvoiselta (se valinnanvapaus) vaan kyseessä on PAKKO.


Eiköhän minkä tahansa pahan kouluruuan vastustus lähde siitä, että se on tehty huonosti.  Tillilihat sun muut...  Eli kärjistetysti koulukeittiöt ovat pilanneet lähes kaiken ruuan, joten pelkään, että pilaavat kasvisruuatkin.


Veikkaan, että jos kasviksia on syöty lapsesta asti osana ruokavaliota, niin kasviksiin on totuttu.  Omat kasvikseni olivat varmaankin lähinnä peruna ja porkkana lihojen lisukkeina, joten olen saanut opetella ja totutella.  Onneksi on löytynyt motivaatiota.


En syönyt koulussa linströmin pihvejä, koska meillä ei kotona ikinä ollut niitä.  Inhosin kotona ja koulussa kalaruokia, vaikken moniakaan ruokia suostunut edes maistamaan. Olivat vaan liian epäillyttävän näköisiä ja hajuisia.  Kalasta tuli kaveri vasta paljon myöhemmin.


Ja kyllä, ehkäpä "kasvisvaihtoehto" on käsitteenä parempi kuin "kasvispäivä".  Tasa-arvolla tarkoitin, että varallisuudesta riippumatta tarjotaan kaikille yhtä ravitsevaa ruokaa.  Kaikki SAAVAT terveellistä kasvisruokaa.  Eikä yhtenä päivänä edes annettaisi epäterveellistä lihamössöä...  ;)  Sehän olisi vain oppilaitten parhaaksi.


Leikki sikseen.  Toivottavasti tähän löytyy hyvä ja järkevä ratkaisu.

Roope

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 26 867
  • Liked: 33657
    • Profiili
Ongelma noista lienee tulee siinä vaiheessa kun niitä aletaan kutsua kasvisruokapäiviksi.

Ongelma tulee erityisesti pakosta ja vaihtoehdottomuudesta, kun vähittäinen houkuttelu olisi kaikin puolin järkevämpää ja toimivampaa. Vihreäthän niistä kasvisruokapäivistä ryhtyivät puhumaan ja sellaisia vaatimaan.

Sitten vielä Emma Kari kehtasi jälkikäteen jeesustella, kuinka keskusteluilmapiiri meni ihan ikäväksi, mutta "meidän on tehtävä ruokaa, jota lapset haluavat syödä". No, jotkut lapset söivät sitten selvästi vähemmän tai eivät osallistuneet ruokailuun enää ollenkaan, kuten oli aiempien kokemusten perusteella ennustettavissa, mutta se ei enää Karia kiinnostanut.
Mediaseuranta - Maahanmuuttoaiheiset uutiset, tiedotteet ja tutkimukset

Beenari

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 957
  • Liked: 1433
  • Banned
    • Profiili

Eiköhän minkä tahansa pahan kouluruuan vastustus lähde siitä, että se on tehty huonosti.  Tillilihat sun muut...  Eli kärjistetysti koulukeittiöt ovat pilanneet lähes kaiken ruuan, joten pelkään, että pilaavat kasvisruuatkin.


Veikkaan, että jos kasviksia on syöty lapsesta asti osana ruokavaliota, niin kasviksiin on totuttu.

Vaihdetaanpas muutama sana tuosta lainauksesta ja arvioidaan sanoman sisältöä.

Eiköhän minkä tahansa uskonnon vastustus lähde siitä, että se on toteutettu huonosti.  Rukoilut sun muut...  Eli kärjistetysti kirkot ovat pilanneet lähes kaiken uskonnon, joten pelkään, että pilaavat islaminkin.

Veikkaan, että jos islamia on tungettu kurkusta alas lapsesta asti osana kasvatusta, niin islamiin on totuttu.


Ja kyllä, ehkäpä "kasvisvaihtoehto" on käsitteenä parempi kuin "kasvispäivä".  Tasa-arvolla tarkoitin, että varallisuudesta riippumatta tarjotaan kaikille yhtä ravitsevaa ruokaa.  Kaikki SAAVAT terveellistä kasvisruokaa.  Eikä yhtenä päivänä edes annettaisi epäterveellistä lihamössöä...  ;)  Sehän olisi vain oppilaitten parhaaksi.

Ja kyllä, ehkäpä "islamvaihtoehto" on käsitteenä parempi kuin "islampäivä".  Tasa-arvolla tarkoitin, että varallisuudesta riippumatta tarjotaan kaikille islamin ihanuutta.  Kaikki SAAVAT islamilaista uskonnollista opetusta.  Eikä yhtenä päivänä edes annettaisi väaräuskoisten uskonnonopetusta...  ;)  Sehän olisi vain oppilaitten parhaaksi.

Monista asioista voi olla eri mieltä, mutta tässä asiassa tiedän olevani oikeassa.  Aamen.

Monikulttuurisuus on rikkaus. Ei mulla muuta.
“The fascists of the future will be called anti-fascists.” - Winston Churchill

Alaric

  • Global Moderator
  • Jäsen^^^
  • *****
  • Viestejä: 11 783
  • Liked: 21485
  • Kepu ja Soini pettävät aina
    • Profiili
Hyönteisruoka tulee, mutta toivon, että niitä saa edes jauhettuna... Ja vielä enemmän toivon, että jokin laboratorioliha tulee ennen sitä ja on (energia)taloudellisesti tehokasta. En haluaisi syödä hyönteisiä ja toukkia.

Tämä ei nyt suoraan liity koulujen kasvisruokapäiviin, mutta laitetaas silti tänne, kun hyönteisistäkin on keskusteltu.

Tänään julkaistussa mielenkiintoisessa jutussa hyönteisiin erikoistunut kokki Topi Kairenius kertoo hyönteisten kasvattamisesta, hyödyntämisestä elintarvikkeina yms. Karkeana esimerkkinä hyönteisruoan ekologisuudesta mainitaan, että 10:llä kilolla naudalle annettua rehua saa 1 kilon lihaa ja 10:llä kilolla sirkoille annettua rehua saa 9 kiloa ruokaa. Kairenius kertoo myös, että monet Pohjanmaan sikafarmarit ovat alkaneet opetella sirkankasvatusta.

Ymmärrän kyllä, että monet saattavat pitää ajatusta hyönteisten syömisestä jotenkin vastenmielisenä, mutta omasta mielestäni ainakin nuo artikkelin kuvissa olevat ruoat, joissa on käytetty hyönteisiä, näyttävät varsin herkullisilta :)

http://www.aamulehti.fi/kotimaa/maistuisiko-jauhomatorulla-kotisirkat-ja-muut-hyonteiset-ehtivat-jo-ensi-vuonna-ruokakauppoihin-24357123/ (21.3.2017)

Lainaus
Maistuisiko jauhomatorulla? Kotisirkat ja muut hyönteiset ehtivät jo ensi vuonna ruokakauppoihin

Suomi on Euroopan edelläkävijöitä hyönteisten hyödyntämisessä elintarvikkeina.

Ensimmäiset kaupalliset hyönteisiä sisältävät elintarvikkeet voivat saapua ruokakauppoihin jo ensi vuoden lopulla. Näin uskoo hyönteisiin erikoistunut kokki Topi Kairenius, joka kasvattaa itsekin jauhomatoja.

Tällä hetkellä Suomessa ei ole vielä sallittua myydä hyönteisiä elintarvikkeina, koska niillä ei ole Euroopassa 25 vuoden tutkimushistoriaa. Ensi vuoden alusta muuttuva EU:n uuselintarvikeasetus helpottaa kuitenkin tilannetta, sillä se sallii muualla maailmassa tehdyn tutkimustiedon hyödyntämisen.

- Minä voisin vaikka nyt lähettää elintarvikehakemuksen sisään. Tammikuun alussa sitä aletaan käsitellä, ja käsittelyprosessi on yhdeksän kuukautta. Eli käytännössä ensi vuoden lopussa meillä olisi hyönteisiä hyllyssä elintarvikkeena, Kairenius sanoo.

Hyönteisiä kuitenkin kasvatetaan jo Suomessakin myyntiin. Esimerkiksi espoolainen EntoCube valmistaa ja myy kotisirkkoja keittiösomisteina.

Kaireniuksen mukaan Suomi onkin edelläkävijöitä hyönteisruokakulttuurin edistämisessä, Euroopassa edellä ovat vain Hollanti ja Belgia. Hänen mukaansa hyönteisistä ovat innostuneet muun muassa pohjalaiset sikafarmarit.

- Pohjanmaalla on sikafarmareita, jotka ovat alkaneet opetella sirkankasvatusta. Hyönteiset alkavat pikkuhiljaa syrjäyttää siellä tiloilla karsinoita, Kairenius sanoo.

Teurastetaan pakastamalla

Hyönteiset ovat proteiinipitoista ja ekologista ruokaa. Niiden kasvatus ei vaadi suurta viljelysmaata, vettä tai kovin paljon energiaa. Lisäksi rehutehokkuus on suuri.

- Jos naudalle annetaan kymmenen kiloa rehua, siitä saadaan kilo lihaa. Jos sirkoille annetaan 10 kiloa rehua, siitä saadaan yhdeksän kiloa ruokaa.

Hyönteiset kasvatetaan ympäristössä, johon ne ovat luontaisestikin tottuneet, esimerkiksi konteissa.

- Monet hyönteislajit viihtyvät ahtaissa ja pimeissä paikoissa, niitä on paljon samassa tilassa. Niin sanottu teurastus tapahtuu pakastamalla. Kun lämpötila laskee, hyönteisten luonnollinen olotila on vaipua horrokseen. Sen jälkeen ne vasta pakastuvat kuoliaaksi, Kairenius kertoo.

Kairenius on kiertänyt maistattamassa hyönteisiä muun muassa isoilla festivaaleilla. Hänen mukaansa suomalaiset ovat hyvin uteliaita maistamaan hyönteisiä.

- Olen syöttänyt tuhansia ja tuhansia suomalaisia ja ehkä kourallinen on totaalikieltäytynyt hyönteisistä. Näen tulevaisuuden aika valoisana kasvavalle hyönteisalalle, mielestäni olemme aika hyvillä jäljillä, Kairenius sanoo.

Neljän ruokalajin hyönteismenu

Hyönteiskokki Topi Kairenius esiintyi tiistaina lehdistölounaalla, jossa julkistettiin hänen Coca-Colalle suunnittelemansa neljän ruokalajin hyönteismenu. Menu sisältää colalla marinoituja kotisirkkoja nachojen kera, mehiläisen kuhnuritoukkia halloumisalaatissa, keväisiä jauhomatorullia sekä punajuuresta ja hyönteisjauhosta tehtyä smoothieta.

- Hyönteisissä yhdistyvät eettisyys, ekologisuus ja ravinteikkuus, minkä vuoksi meitä kiinnosti hyönteisruokien ja coca-colan makujen yhteensopivuus. Kaireniuksen osaamisen rohkaisemana ryhdyimme ennakkoluulottomaan kokeiluun, ja tänään Suomessa julkistetut reseptit ovat ensimmäisiä, joissa yhdistetään Coca-Cola ja hyönteiset, sanoo Suomen Coca-Colan viestintäpäällikkö Théa Natri.
"Ajatus siitä, että loikkaisin perustamastani puolueesta on mieletön." - Timo Soini, 3.6.2017

"Pidän loikkareita luusereina." - Timo Soini, 3.6.2017

l'uomo normale

  • Kannatusjäsen
  • Jäsen^^^
  • ****
  • Viestejä: 6 627
  • Liked: 2311
  • Je suis. Ihmisenä ja kuluttajana.
    • Profiili
Voisivat ne tarjota kasvisaterian ainoana vaihtoehtona kerran viikossa tekemättä siitä niin suurta numeroa, ilman ideologian suurempaa julistamista. Miksi koululaisilla edes pitäisi olla vaihtoehtoja ruokailussa, paitsi tietysti erikoisruokavalioita allergikoille? Ei minunkaan aikanani ollut, ja useimmat söivät. Ruoan pitäisi olla ruokaa eikä ideologian ja identiteetin ilmaus. Suomalaisilla on takanaan monia maita enemmän pulavuosia ja köyhyyttä, mikä aiheuttaa edelleen kieroutumia syömisen ja ruuan suhteen.
Paikalla!

Beenari

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 957
  • Liked: 1433
  • Banned
    • Profiili
Kairenius kertoo myös, että monet Pohjanmaan sikafarmarit ovat alkaneet opetella sirkankasvatusta.

Tähän on pakko vastata vihreiltä opitulla tavalla, haluammeko tämmoistä Suomeen?
https://www.youtube.com/watch?v=MTOgUjMcQWk
“The fascists of the future will be called anti-fascists.” - Winston Churchill

Ernst

  • Asiantuntija
  • Jäsen^^^
  • *****
  • Viestejä: 22 589
  • Liked: 9182
    • Profiili
Eihän mulla mitään hyönteisruokaa vastaan, vaan ettei tulisi heinäsirkkainvaasio vahingossa, kun oikein innostutaan. Somaleihin en nyt tässä yhteydessä viittaa, kun se voi kuulemma johtaa rosikseen ja sitä kautta roskikseen asumaan, sano.
“Man is conceived in sin and born in corruption and he passeth from the stink of the didie to the stench of the shroud. There is always something. (All The King's Men)”
― Robert Penn Warren

JJohannes

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 2 883
  • Liked: 2529
  • Eih bennek, eih blavek!
    • Profiili
Veikkaan, että jos kasviksia on syöty lapsesta asti osana ruokavaliota, niin kasviksiin on totuttu.  Omat kasvikseni olivat varmaankin lähinnä peruna ja porkkana lihojen lisukkeina, joten olen saanut opetella ja totutella.  Onneksi on löytynyt motivaatiota.

En syönyt koulussa linströmin pihvejä, koska meillä ei kotona ikinä ollut niitä.  Inhosin kotona ja koulussa kalaruokia, vaikken moniakaan ruokia suostunut edes maistamaan. Olivat vaan liian epäillyttävän näköisiä ja hajuisia.  Kalasta tuli kaveri vasta paljon myöhemmin.

Se on kyllä ollut eduksi, että vanhempani olivat kai jossain määrin "hipstereitä" aikoina ennen kuin hipstereitä oli, ainakin näissä ruokajutuissa. Eli esim. kesäisin käytiin paljon sienessä ja kalassa, joten jos halusi syödä niin ainoa vaihtoehto oli tunkea kiltisti napaan sitä herkkutattikastiketta ja paistettuja ahvenia koska mitään nakkeja ja ranskalaisia ei ollut tarjolla. Vanhemmat harrastivat myös jonkin verran etnisiä ruokia, joita ei vielä tuolloin niin hyvin tunnettu. Eli siinä kun kaverien perheissä pizza oli yleensä sellainen paksu pellin kokoinen hiivaleipä jonka päällä oli ketsuppia, jauhelihaa, ananasta, suolaa ja pippuria niin meillä siinä oli ohut, rapea pohja ja päällä tomaattikastiketta, oreganoa, valkosipulia, herkkusieniä ja ilmakuivattua kinkkua. Aikuisena vähän ihmettelin kun tutustuin moniin tyyppeihin, jotka eivät esim. suostuneet syömään lainkaan oliiveita tai sieniä.
«Jos kellon lyönti pian vaimeneekin iäksi, niin antaa viisareiden vielä kerran ripeästi tikittää kaikki päivän ja yön tunnit kellotaulun yli.» -- Ernst Jünger

Elcric12

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 4 058
  • Liked: 290
    • Profiili
Lihanormi on järjetön ja siitä on syytä päästä eroon. Koululaiset on hyvä paikka aloittaa valistus. Tuo että lihaton ruoka on pahaa, tai että "pitää olla lihaa" on pelkkää asennevammaa.

Don Nachos

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 817
  • Liked: 130
    • Profiili
Kaveri on printannu jääkaapin oveensa koulujen ruokalistan 50/60-luvulta. Siellä on yksi liharuoka kuukaudessa. Jos joku olisi silloin alkanut puhumaan kasvisruokapäivästä niin kovasti olisi kummasteltu :D

Ne jotka haikailee takaisin Wanhoja Hyviä Aikoja™ varmaan haikailee myös vanhoja kouluruokia eli ei liharuokia :D

Mua ei lapsena pakotettu syömään mitään. Niinpä kasviksien syöminen jäi perunan asteelle. Montaa kasvista maistoin ensimmäistä kertaa aikuisena. Jos ei ole pakko syödä niin ei kyllä sitten tule syötyäkään. Omille lapsille en tee samaa karhunpalvelusta. Ovat oppineet niin hyvin syömään kasviksia että höyrytetty parsakaali on yksi herkuista. Se on muuten aika terveellistä jokaiselle.
« Viimeksi muokattu: 21.03.2017, 17:52:19 kirjoittanut Don Nachos »

Beenari

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 957
  • Liked: 1433
  • Banned
    • Profiili
Lihanormi on järjetön ja siitä on syytä päästä eroon. Koululaiset on hyvä paikka aloittaa valistus. Tuo että lihaton ruoka on pahaa, tai että "pitää olla lihaa" on pelkkää asennevammaa.

Kunhan se on valistusta eikä aivopesua. Eli liharuoan edut ja haitat versus kasvisruoan edut ja haitat. Oppilas sitten itse päättää syökö lihaa vai kasviksia vaiko molempia.

Tuo että lihaton ruoka on pääasiassa pahaa, on ainakin minulle ihan aistinvarainen havainto. Niiden muutaman hyvänmakuisen kasvisruoan varaan rakennettu ruokavalio olisi kohdallani hyvin yksipuolinen ja yksitoikkoinen.
“The fascists of the future will be called anti-fascists.” - Winston Churchill

Elcric12

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 4 058
  • Liked: 290
    • Profiili
Tuo että lihaton ruoka on pääasiassa pahaa, on ainakin minulle ihan aistinvarainen havainto. Niiden muutaman hyvänmakuisen kasvisruoan varaan rakennettu ruokavalio olisi kohdallani hyvin yksipuolinen ja yksitoikkoinen.

Tuon on oltava vain tiedon puutetta ja kokemattomuutta. Itse en ole mikään kokki, mutta tiedän valtavasti hyviä lihattomia ruokia. Vaikkapa pizzasta, lasagnesta, makaroonilaatikosta, pastasta ym yleisesti suosituista mätöistä saa helposti hyviä lihattomanakin. Tietysti jos olettaa saavansa lautaselle aina pihviä tai makkaraa, niin menee haastavaksi.

Eino P. Keravalta

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 22 846
  • Liked: 40257
  • Holy Shift!
    • Profiili
Ehdotin, että koululaisille olisi tarjolla buffet-tyyppinen seisova pöytä, jossa olisi päivittäin valinnanvaraa lämpimien ruokien suhteen niin lihan, kalan kuin kasvistenkin muodossa. Tähän vastattiin ymmärrettävästi ja oikeutetusti, että tällainen tulisi kalliiksi.

Niinhän se tulisi. Mutta se menisi lastemme hyväksi. Eikö jokainen sivilisaatio pyri tarjoamaan lapsilleen parasta? Ja onhan meillä varaa siitä päätellen, että meillä on rahaa joka vuosi miljardeja ulkomaalaisten ilmaiseen ja vastikkeettomaan elätykseen maassamme.

Jos meillä on rahaa elättää asiattomasti maassamme olevia, toiselta puolen Maapalloa tulleita pyrkyreitä ja keinottelijoita, joista ei ole koskaan mitään hyötyä maallemme, mutta joista moni on täällä taakaksi ja haitaksi, kai meillä on sitten rahaa myös ruokkia omat lapsemme asianmukaisesti?
HUOMIO. Ylläolevaa tekstiä ei voi ymmärtää ilman seuraavaa, siihen kuuluvaa lisäystä: Olen todellisuudessa päinvastaista mieltä ja koko kirjoitus on vain parodiaa, jonka tarkoituksena on tuoda esiin maahanmuuttokriittisen ajattelun onttous; monikulttuuri on rikkaus ja kaikki ihmiset samanarvoisia.

Don Nachos

  • Jäsen^^^
  • ***
  • Viestejä: 817
  • Liked: 130
    • Profiili
Tuo että lihaton ruoka on pääasiassa pahaa, on ainakin minulle ihan aistinvarainen havainto. Niiden muutaman hyvänmakuisen kasvisruoan varaan rakennettu ruokavalio olisi kohdallani hyvin yksipuolinen ja yksitoikkoinen.
Lihaton ruoka pahaa?
Lounaspaikkojen liharuuat on enimmäkseen ihan hirveetä kuraa. Empiirisen kokemuksen mukaan suomalaisten makutottumukset on vähintäänkin kummalliset. Ei osata edes oikeita lihapullia tehdä vaan syödään kauhean makuisia harmaita mönttejä. Ymmärrys myös loppuu oranssiliejussa olevien kanapalojen syömisen kanssa. Hyvää ruokaa kun on kuitenkin aika helppo tehdä, mutta suomessa ei ole sille oikein perinteitä. Moni kuvittelee syövänsä hyvää ruokaa vain siksi ettei ole koskaan maistanut oikeasti hyvää ruokaa.